Usado tradicionalmente para pincelar ou finalizar carnes, peixes, legumes, frango, cogumelo. Para pincelar uma carne já pronta ou grelhar um hambúrguer e reduzir, pode servir para ser consumido com hambúrguer já pronto.

Característica principal: adocicado

Ingredientes principais: shoyu, peixe, alga, sakê e um toque de gengibre mais forte.
24 unidades x 200ml
12 unidades x 500ml